先傑聲影－40幾年如一日的訊息

最近參加一個活動，主辦單位希望致贈來賓伴手禮，過去類似場合，不外提供3C周邊產品（筆電小喇叭、USB、滑鼠）、禮券、書籍，最近看到鳳梨果農楊宇帆在部落格寫下「親愛的英九請聽我說」，點閱率近十萬，他在理想狀態下扣掉成本，不算自身工錢，約淨賺二十五萬，平均一個月一萬三千元，慘！果農有困境，興起是否換個角度，贈禮也轉型升級改贈水果？

假日騎自行車路過田野，看到果園結果壘壘的柿子，知道又是柿柿如意 心想柿成、柿不分離、柿柿圓滿、好柿成霜季節，因此找到蓁蓁園購置一批，送去當活動來賓伴手禮。

我們向來賓說明江姓農民長期推行有機農業栽培，不使用化學肥料及草生栽培管理，提升產品品質，建立品牌，更不斷在脫澀處理（柿子在樹上成熟時，無法自然脫澀。採收後需經人工脫澀處理，使其液態之單寧變固態後，轉熟成可食用之脆柿，脆柿之脫澀處理，傳統都以浸石灰水為主）努力改進；以最新的“真空脫澀”技術，提高柿子的品質，僅以抽除袋中空氣之方式，讓柿子在真空袋中進行“表皮呼吸作用”後自然完成脫澀，因不浸泡水中，可留住“養分”及“甜度”，保持原味，增加美觀，並可延長保鮮期限，讓食用者吃得美味，吃得健康…，給來賓上了一堂現代農民極力轉型升級的心路歷程，我想來賓再訂購的訂單對果農是最大的讚！

柿子之營養價值高，營養分析柿子富含大量維生素A、C、E、多酚類、蛋白質、燐、鈣、鐵、鋅、錳……等人體所需之重要元素。