◆她們即使已具多元飲食的經驗，傳統飲食製作還是她們生活主要方式，來自市場機制的供應，這就說明利商店源源不絕提供只要加溫即可享用的傳統熟食
◆企業：供應需求空隙，創造新市場
帶我80幾歲的父母前往速食業麥當勞用餐，他們基本上感受不到麥當勞的價值，但二位女兒回家享受到她們阿嬷的棕子，卻是驚喜、溫馨與享受，日常習慣融入生活呈現出各種文化，讓台灣社會多元化而醞釀出生生不息的社會生命力。
二位女兒十幾歲以前和阿公阿嬷同住，深受傳統飲食習慣影響，阿嬷棕子的美味變成出外讀書工作的懷念；小時候放假回到外公外婆家，浙江寧波年糕吸引了她們；長大免不了受同儕影響，接近美式速食飲食的方便、衛生、明亮；經常帶她們前往日本，壽司、拉麵、生魚片的美味一再呼喚；長大到歐洲讀書，歐式輕淡飲食是不錯的飲食方式…。
偉瑛年輕時因結婚到我家，也曾學習製作棕子，一方面，當老師忙，另一方面，有婆婆可以依靠，也就一直沒認真學習；這次我媽媽看到二位女兒回家，為她們準備棕子，二位女兒興起体驗包棕子，跟著阿嬷製作棕子，看著祖孫三位在說說笑笑間隔代傳承：
1、二位女兒即興演出，只是體驗不會認真
2、傳統不代表簡單，不可能現學現賣，熟練需要時間
3、現代的職業生涯方式－專業分工，那怕製作棕子也都是專業分工，希望家家戶戶自製棕子是奢求
4、女兒這一代婦女的角色扮演大大不同於她們阿嬷這一代
5、即使她們精練於濟世救人的手，看似簡單的包棕子還是笑鬧百出
6、我媽媽有時候也會特別為即將面臨重大考試的孫兒女包棕子，取其諧音『包棕』＝『包中』＝一定考中，看來包棕子會源遠流長、歷久彌新
中午全家坐下來大啖阿嬷的棕子，她們即使已具多元飲食的經驗，生命中還是有不容易改變，傳統飲食製作（升級版）還是她們生活主要方式，但不是自給自足，絕大部份來自市場機制的供應，這就說明7-11、全家便利商店源源不絕提供只要加溫即可享用的傳統熟食。
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即使她們精練於濟世救人的手，看似簡單的綁棕子還是笑鬧百出 
