是山是水－企業經營管理的本意

◆清明節一到，孫兒女都會告訴他們阿嬤『阿嬤！我們會回家吃您的春捲』，我的父母就欣然開始著手準備；一頓飯三個小時，食物是載具，滿載親情之關注

◆生活：家庭聚會

雖然生活方式的改變，高比例婦女就業、事前準備工作繁瑣，熟練製作手藝之養成不易、有些商家365天天供應製作精緻的傳統季節性食物、速食店當道…等因素造成台灣傳統季節性食物（粽子、月餅、春捲…）逐漸退出生活方式的主流，現代社會的變遷，傳統季節性食物的退位這也不得不然，但長輩的堅持，傳統季節性食物仍然持續在各家庭角落傳承。

清明節一到，孫兒女都會告訴他們阿嬤『阿嬤！我們會回家吃您的春捲』，我的父母就欣然開始著手準備；各式食物鋪陳桌上，一年一次包春捲（又稱潤餅）就在笑鬧中開動；一頓飯三個小時，食物是載具，每個人在說說笑笑之際，彼此近況、想法、激勵…不斷互動，雖然食物之準備費時，但滿載親情之關注，孩子們知道人生路上有這些家人支撐著，每次家庭聚會，我父母特別欣慰，能讓80幾歲的老人不時擁有晚輩隔代的親密關係，我都會持續鼓動。

傳統季節性食物重點不在食物，貴在家庭成員間的凝聚。

▼以高麗菜鋪上各式食物後捲成春捲（又稱潤餅），特別清淡   

▼以春捲麵皮鋪上各式食物後捲成春捲  

▼以春捲麵皮鋪上各式食物後捲成春捲