◆宋小姐先祖以水車動力樁米講起（迄今110年），一路帶大家參觀如何將稻谷製作成良米，如何保證優良品質，繼續延續提供消費者健康的好米的百年信念！
◆企業：百年老店與時俱進精進經營模式
『各位聽到空包稻，六月中旬預計收割的這一期稻作飽穗應該低頭，卻還直挺挺！捏開稻殻沒有米粒，這就是稻作不稔實，只有稻殼，沒有米粒，俗稱空包彈，但七月份收割稻作就一點也沒有問題，因為今年農曆閏五月，如果農民依國曆播種，在農曆而言是提早播種，稻子開花期或育穗期會遇上低溫，稻作品種不耐寒就會發生空包稻。』由一位年輕女士向大家解說這一段專業解說，我就開始專心觀察，這是怎麼一家傳統企業願意接納招呼50幾位全身汗臭淋漓騎士湧進現代化、冷氣的展售門市店面席地而坐（騎士已經沒有精力講究優雅的姿勢，顧不了形象）休息？
這次參加台灣自行車環島運動協會自行車環島行活動，中途在花蓮縣富里鄉東里碾米工廠（御皇米）休息，第五代經營者宋軒綾小姐帶著我們參觀『米廠的故事』，從清光緒26年(1899年) 宋小姐先祖以水車動力樁米講起（迄今110年），一路帶大家參觀如何將稻谷製作成良米，如何保證優良品質，繼續延續提供消費者健康的好米的百年信念！在台灣東部能夠擁有這麼大規模的碾米設備，御皇米名副其實百年老店，更看得到宋家在第四代傳人宋鴻琳及第五代宋軒綾經營者的努力，除了因應現代消費者口感而闢建兩千餘坪的恆溫倉儲，讓帶殼的稻谷在18℃保鮮；更能跟著時代脈動歡迎過路客（開車、騎機車、鐵馬遊客），備有供旅客休憩的座椅、鐵馬休息站、化妝間，並且提供茶水；有感於宋家的善意，大家臨走也訂購御皇米，以宅急便寄送。
開設工廠附設展售門市店面，歡迎過路客，奉上茶水，也帶遊客參觀設施、製程，提供觀光工廠的體驗服務，110年的百年老店與時俱進精進經營模式，致勝都在在看不見的地方。
▼ 鐵馬休息站停車場 ▼第五代經營者宋軒綾小姐
▼ 50幾位騎士湧進冷氣店面席地而坐休息，已經沒有精力講究優雅的姿勢，顧不了形象
▼帶遊客參觀設施、製程，提供觀光工廠的體驗服務
▼ 因應現代消費者口感而闢建兩千餘坪的恆溫倉儲，讓帶殼的稻谷在18℃保鮮
▼ 東里碾米工廠（御皇米）延續提供消費者健康的好米的百年信念！ 
