慢活樂活(7):福友咖啡農場、詹曜威、安全農業認證

張貼者: 沈 長進 分類: 生活_生命 評論

IMG_2647 ◆詹先生除了精研咖啡,也投入咖啡生技,詹先生在農業上的創新、多元化,提升農業附加價值的努力,足以反應出台灣農業與農民不斷找出自己的出口

◆生活:生活慢活樂活都在轉角處

週日和偉瑛騎著自行車往山上逍遙去,下午打算折回,看到前面有【福友咖啡農場】,看到整齊乾淨的入口,心中想,這個農場主人品味高,就轉進去打算喝杯咖啡再走;進入農場,院子擺了好幾座露天咖啡座,一對年輕夫妻前來打招呼,原來是農場第二代詹曜威先生夫妻,在他太太為我們磨咖啡豆、煮咖啡過程中,他以解說員的角度為我們解說『台灣咖啡』及他自己經營的『福友咖啡』及『福友咖啡農場』,當我聽到他們家決定將檳榔園轉型,在1977年(嘿!比我公司還早2年,迄今已經33年,這將是我們品嚐過最資深的台灣咖啡店,我們在義大利去過數百年咖啡店)向嘉義農試所引進生長在臺灣最優良的小粒原生種咖啡樹苗,栽種出目前備受好評的咖啡豆,發展【福友精品咖啡】,由於愛護台灣這塊土地,他們也改變農場經營方式,生產與土地生態兼顧,盡量採用「自然農法」栽培咖啡樹,以安全農業讓消費者喝得健康與安全,取得台灣農業委員會(農委會)『安全農業認證』標誌…,詹先生除了精研咖啡栽種製作研磨烘焙,也投入咖啡生技,詹先生還要我們回去後試用,我聽得真是目瞪口呆;詹先生在農業上的創新及改革,發展多元化農業,提升農業附加價值的努力,足以反應出台灣農業與農民過去在面對WTO,及即將面對兩岸ECFA的國際競爭,不斷找出自己的出口…,一面喝咖啡,一面聽咖啡農民講述經營咖啡與咖啡農業的故事,真是奇特的經驗。

福友咖啡果然如主人所描述,不僅喝來順口回甘度,韻味十足盡在唇齒間,福友台灣咖啡果然好喝!女主人帶著我們參觀他們的咖啡農場,廣大的咖啡農場除了咖啡、檳榔,還栽種香蕉、龍眼、桑椹、百香果、潘桃…,在這個農場,可以體驗享受種種生活樂趣,真是有趣;女主人指著角落一棵咖啡樹說,這棵咖啡樹是2009-3-22總統馬英九先生蒞臨【福友咖啡農場】栽種的咖啡樹,從此『福友咖啡』被稱為『總統咖啡』。

臨走又買了咖啡豆,剛才騎自行車本來打算折返,只因為抬頭看到【福友咖啡農場】,居然意外享受到完全迥然不同的下午茶時間,生活慢活樂活都在轉角處。

▼ 整齊乾淨的咖啡農場入口(左)與露天咖啡座(右)IMG_2625 IMG_2602 IMG_2601

▼ 咖啡農場(左)與總統馬英九先生栽種的咖啡樹(右)IMG_2605 IMG_2609

 

 

 

 

 

 

 

▼咖啡生技(左)與福友台灣咖啡(右)IMG_2635IMG_2647

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