公益性農產品批發市場e化建置之探討(30):文創風格的多元化營運創新嘉義魚市場價值

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260e749 ◆嘉義魚市場鄭如意總經理率團隊蒞臨公司,就雙方長期合作交流互動,嘉義魚市場是台灣第三大,目前是全台灣僅次於台北、台中排名第三大的消費地魚貨批發市場,全台魚貨批發市場運銷正面對內(食安、產地直銷、電子商務、生活消費型態改變)外(大陸餐桌高價海鮮比重正快速成長)環境快速變動的挑戰,雖然魚市場受內外環境快速變動的挑戰,但身肩法定交易場所,執行嚴格監控交易流程達到交易公平,維護供貨人及承銷人權益的責任,也擔負執行相關政策,如調節產銷穩定魚價,解決與紓緩失衡,並做好貨源追蹤、衛生品質把關及確保產銷秩序與交易公平、透明,並兼具傳遞資源保育觀念,推廣魚食文化及重視環保、消保綠色行銷(產銷履歷)維護消費者食用安全等等,所以對台灣魚貨產銷通路有極重要性影響與存在必要性。

嘉義魚市場,位於嘉義市交流道交通樞紐,多年來建立的專業魚貨流通機制,促進魚貨買賣,提供市場資訊、調節供需、食安衛生管理、集散魚貨及由市場公開形成公平公開公正魚貨價格;鄭總經理永續經營之道,衡量自身資源及限制,洞悉未來趨勢了解產業需求,著手發展創新策略與建立務實執行的團隊;除了基本沿海與養殖魚貨外,並引進量少但規格高,平均拍賣單價亦較高的遠洋新鮮魚貨進場拍賣,有效提供現代消費者多元化貨源,也增加嘉義魚市場收益。

鄭總經理充分展現身為女性經營者優點,將嘉義魚市場在基本價值(漁貨供銷)之上,多元化營運創新價值,例如,推出文創風格的精緻節慶禮盒,網路行銷增加曝光與連結度外,開拓合作聯盟店中店…,帶動團隊以「熱情服務 創新永續」為願景,在同心協力下開創出永續經營的新契機。

。詳細請參閱系列文章:公益性農產品批發市場e化建置之探討

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