8月 03
◆東京知事小池百合子發表豊洲市場安全宣言，強調「豐洲市場已具備安全、安心市場的啟用條件」，長期落後被詬病的築地批發市場，將被先進設施與環境室內可維持一年四季同一溫度，環境乾淨的豊洲市場取代，2018年10月11日正式開幕，1935年開幕，1000多家商店進駐，一日的水產成交量接近3,000噸的築地市場將營業至2018年10月6日；築地市場分為場內市場與場外市場，場內市場是魚貨與蔬果的批發交易中心，全世界獨一無二的演藝式的拍賣過程，吸引無數國際觀光客半夜排隊，搶有限名額前來朝聖；場外市場則是餐廳、商店林立，觀光客、客商雲集的商圈。
拍賣之前，一條條割去尾鰭、肥大壯碩的鮪魚Tuna排排置放於拍賣場，魚割去尾巴方便承銷人挑選，也可節省儲存空間，承銷人挑選時會從切口挑出肉碎，並用手揑測試肉質是否結實和脂肪含量做為是否出價搶標；東京都預計2020年2月完成拆卸工程，並改建成2020東京奧運、殘障奧運會使用的物流中心。
。詳細請參閱系列文章：公益性農產品批發市場e化建置之探討
◆觀光客半夜排隊，搶有限名額前來朝聖築地市場鮪魚拍賣
◆築地市場場內市場：鮪魚拍賣
◆築地市場場外市場：觀光客、客商雲集的商圈
◆2017/5完工等待政客折衝開幕的豊洲市場
◆2016/5建築中的豊洲市場
