◆往年蓮花節，盛況空前，但還是回到農業經濟的老問題：當地方政府不再投入資源，活動就會逐漸式微
◆企業：有老顧客老口碑的老餐廳還有存活老辦法挺得住滅頂浪潮
台灣在推動一鄉一特產活動中，攸關蓮花有二個鄉鎮，每年六月下旬舉辦著名的「南白河，北觀音」蓮花季蓮花節，盛況空前，人山人海，前景一片看好，但還是回到農業經濟的老問題：當地方政府不再積極投入資源支持時，活動就會逐漸式微，在我觀察白河蓮花節正面臨同樣的屏頸；農產品（蓮子、蓮藕）和走私進口有一價差，造成農民轉作其他作物，支撐整個活動的蓮花田一減少，就再也看不到放眼望去都是蓮花田、花海、人潮、車潮景色；路上遊客、汽車、遊覽車、攤販比起往年不到2成，過去蓮花節期間嚴禁開車進入活動區，以接駁車疏導摩肩接踵人潮車潮，現在長驅直入任我行。
今年因氣候亂了，把花期都給搞亂了，白河蓮花節（2008/6/14~29）活動稍為延後，今天早上邀父母前往賞蓮，坐在水蓮公園涼亭，伴著清香涼爽的風，往下眺望四周蓮花田中盛開的蓮花，怡然自得，兩腳一伸躺下來睡個覺，大概會夢到美麗的水蓮姑娘。
中午前往得過大獎的老餐廳享用蓮花大餐，大概坐了七成（以前先排隊一段時間才有飯吃），更驚訝門口貼告示『三人行600元』，哇，看來荷包不縮水，萬物漲不停，就是蓮花大餐下滑；省下來的錢，大口大口喝起清涼退火蓮藕茶。
回程繞了一下觀察全盛時間開業的幾家亮麗新餐廳，客人有限，看起來在『不景氣』關鍵時刻，還是有老顧客老口碑的老餐廳挺得住滅頂浪潮，這時候我豁然開朗清楚明白老餐廳『三人行600元』的高明，再多的客人也不必增雇其他廚師，因為『三人行600元』是套餐，都是可以預先燉煮半處理，除了有老顧客老口碑之外，老餐廳還有存活老辦法。
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眺望蓮花田中盛開的蓮花，怡然自得，睡個覺大概會夢到美麗的水蓮姑娘 
