◆一位70幾歲的傳統美食小商號經營者具備如此現代網路數位思維與執行力，讓遠地客戶可以不用親自到米粿店購買，透過網路訂購宅配；在每咬一口古意人米粿，除了享受米粿，同時感受到70幾歲長者的活力與生命力！
◆企業生活：面對e化的衝擊，傳統經營必須轉型，才不會被淘汰
今年有42家企業參加經濟部中小企業處優網獎（中小企業組）選拔，在我審查過程中，幾個有創新特色的企業網值得介紹給企業界觀摩學習，以下介紹『古意人米粿』。
古意人米粿位於台灣宜蘭市，是一家傳統米粿老店，有六十多年歷史，老闆林駿男先生從小就跟著母親，推車上街賣米粿，也學會做粿的手藝，林老闆除了傳承母親傳統的手藝，亦自己研發創新，利用傳統米磨製米漿，同時推出養生的紅麴粿、糯米麻糬等新口味；雖已年過70，而且從事的是傳統美食，不過林老闆對事業仍保有強烈的企圖心，為了事業的永續經營並拓展自己的商品與服務，林老闆於2004年自創品牌（一位70歲左右的傳統美食經營者具備如此宏觀與企業家精神），以「古意人食品」申請營業登記及註冊商標，「古意」在台語有忠厚老實之意，藉此傳達其「以誠信立業」的核心觀念；從早期以推車方式上街販賣，到現在的店面經營，每一個米粿都是由林老闆夫婦親手捏製，平均一天約使用100斤糯米，做出2,000個各式口味的米粿。由於林老闆的用心製作，加上長年的經驗累積與對品質的堅持，漸漸樹立很好的口碑，在消費者口耳相傳下，連遠從中南部來宜蘭旅遊的觀光客，都知道要到古意人買米粿回去與親朋好友分享；近年來傳統米食受到民眾喜愛，尤其北宜高通車後，台北人特別喜歡宜蘭的米粿，讓古意人米粿的生意倍增，還提供宅配服務。
從小刻苦耐勞所養成的打拼精神，使得林老闆雖已年逾70，對事業猶抱持強烈的企圖心；因此，雖然他的米粿在宜蘭當地已有不錯的口碑，以及穩定的客源，但面對e化的浪潮對各行各業的衝擊，他也體認到自己傳統的經營方式必須轉型，才不會被時代的洪流所淘汰，於是他決定趕搭e化的列車，在現有店面式經營的基礎上，結合網站的建置與電子商務的運作，藉由網路增加曝光的機會，讓外地的消費者能夠輕鬆上網訂購，創造更大的商機；一位70幾歲的傳統美食小商號經營者具備如此現代網路數位思維與執行力，讓遠地客戶可以不用親自到米粿店購買，透過網路訂購宅配；在每咬一口古意人米粿，除了享受Q度和鮮度十足的米粿，也同時感受到70幾歲傳統美食經營者的活力與生命力！
網路店面開幕後，初期估計增加了10%的新顧客，初期透過網路來的訂單一個月可達到約5萬的營收，無形中創造了網路行銷增加收益的目標！遇到來店裏買米粿的客人，林老闆總不忘提醒：「我們網路也有一家店喔！最新產品的訊息、售價、聯絡電話在網路上都看得到，可以打電話來訂購喔！」，人生都在築夢，林老闆對未來也有規劃與期望，目前已購買土地，預計建設廠房，擴展生意，同時在產品製作上不斷求好、求新、求變，以迎合消費者口味。
▼要建立本優質個案缺一不可：古意人米粿老闆林駿男先生、
女兒、 e化輔導團隊
▼米粿就是由木模壓製而成：木模（左）、米粿（右）
（本文資料取自對話及計劃書）
