◆透過原住民各族特色食物讓台東原味美食的資訊得以分享與交流,並可從食物衍生出人文與風情的學習,強化成為台東觀光業的誘因
◆企業:透過群聚的整合,創新服務與新商品開發
經濟部中小企業處鼓勵中小企業彼此結合至少十家形成群聚網,中小企業處提供經費補助協助群聚發展群聚網路行銷,今年已進入第四季,為了確定群聚網正常運作,並適時由專業人員提供指導,安排了訪視活動;今天整天在台東『原鄉原味-驚艷台東美食群網』訪視。
原鄉原味-驚艷台東美食群聚網成員有強烈的動機與行動:
1.台東依山臨海,境內有中央山脈及東臨太平洋,遠眺外海兩座小島,是台灣最秀麗的後花園
2.台東美食不但有台灣西部的素材,更有東部才有的原住民特色風味,以群聚的力量建構台東觀光產業的美食入口網
3.透過原住民各族特色食物讓台東原味美食的資訊得以分享與交流,並可從食物衍生出人文與風情的學習,強化成為台東觀光業的誘因
4.由於中小企業規模小、家數眾多,不易形塑主流,將透過群聚建立合作機制,並推舉代表廠商對外發言與行動,求得群聚網的完善與未來推廣與行銷的優勢
5.藉由美食網的資訊散播,強化台東觀光地區需求,透過群聚的整合機制,建立出有吸引力的創新服務與新商品的開發
雖然要翻山越嶺,交通比較費力費時,但台東的海岸線、自然景觀、原住民文化、溫泉、美食、釋迦…,蠻吸引我全家,大概每隔二年,我全家會前往台東旅行一次,主要是住在台東知本溫泉泡湯,對台東一直自認還蠻瞭解;但今天抽樣訪視了:塔加企業、海草健康輕食館、後山傳奇、陳記麻糬、岩灣客棧,並在後山傳奇會議室進行座談會,一天的訪視,讓我個人體會到台灣的後山-台東,還是有一大部分是我們『不在其位,不知其味』,今天的訪視也讓我認識到群聚成員:
1.都是台東各類美食的領導商家
2.經營者事業經營的企圖心強烈:後山傳奇-大力投資、塔加企業-致力優化台東咖啡、海草健康輕食館-用心經營、岩灣客棧-用命經營…
3.彼此之間從一般的個人交情演化提升到群聚建構
4.對台東的未來有深厚在地的情感、投入、期待與危機意識
5.瞭解網路時代的挑戰與商機,願意以群聚方式為未來做好準備
進行座談會時,群聚成員-麻卡巴嗨(阿美族的讚美語,意思是美麗的、很棒的、漂亮的)負責人鄭晨芸女士(台東市長陳建閣先生的夫人)從市政的角度剖析群聚網的現在與未來;一位年輕的女士,願意從中小企業、市民生活、原住民文化的角度協助她先生推動台東市政,只要鄭女士能一本初衷,對她本人、陳市長、群聚網、台東市、台灣社會都是珍貴的資產。
▼中小企業處林志成組長回應中小企業(群聚成員) ▼麻卡巴嗨負責人鄭晨芸女士從市政的角度剖析群聚