◆這是奇特的2件事,不擅長威士忌的台灣金車Kavalan威士忌壓倒性贏過英國幾百年酒廠,麵包師傅吳寶春以台灣並不是主流的法國麵包拿到世界麵包大師
◆企業:持續變革賦予新使命
年初看到報紙刊載:英國「泰晤士報」網路版報導,在蘇格蘭的老字號餐廳對窖藏3年的威士忌進行「盲目品酒會」(blind tasting),來自台灣金車酒廠出產的噶瑪蘭Kavalan威士忌擊敗其他4支英國酒,戲劇性奪魁,贏得蘇格蘭威士忌鑑賞家的最高讚譽;這可真是很奇特的一件事,不擅長威士忌的台灣居然壓倒性贏過英國幾百年酒廠,贏得一群酒國耆老的首選;二個月後麵包師傅吳寶春(參閱2010-3-29大學技職院校之營運(22):世界麵包大師賽(Bakery Masters)冠軍的台灣麵包師傅吳寶春的脫貧)在法國奪得「世界麵包大師賽(Bakery Masters)」個人賽麵包組冠軍,以台灣並不是主流的法國麵包拿到世界麵包大師,這可真又是很奇特的一件事;二件國際榮耀都在彰顯:天下無難事,只怕有心人,事在人為。
為探索『金車酒廠噶瑪蘭Kavalan威士忌贏得鑑賞家的最高讚譽』的背景,前往宜蘭員山金車酒廠參訪,一進入酒廠的視野就吸引住眼光,什麼樣的經營者就會有什麼樣的經營企圖,金車企業李添財創辦人希望釀造一支韻味文學、歷史文化成份的好酒,而不僅只是酒精;從廠區、廠房、酒堡品評區、室外庭園…等就可以鑑賞、感受到他的決心,他選擇在宜蘭(噶瑪蘭)建酒廠釀酒,已取得了好山、好水(中央山脈與雪山山脈的清淨水源)、好空氣(無工業污染)的先決條件,才能讓酒達到這樣的水準,這次戲劇性奪魁為他的願景『威士忌的新故鄉,百年酒廠的第一步』做了最佳詮釋。
噶瑪蘭Kavalan威士忌(2008成立)對消費者是陌生,但談到伯朗咖啡就耳熟能詳,那是20幾年來咖啡飲料市場的常勝軍,金車公司勇於創新從不停歇,企業持續變革賦予新使命,因此集團陸續推出瓶裝水、花卉、生技、水產、生物檢測預防醫學…等,以創新技術、傳統精神、在台製造,取得消費者認同,表現出色。