10月 26
◆靠著車窗正專心閱讀當期雜誌，聞到一股強烈的味道，隔座剛上車二位年輕男女打開超商泡麵提袋，臭豆腐味道立刻瀰漫，二位邊吃邊探討味道如何，說笑中，好像意猶未盡放下筷子、嘆口氣，只差沒說「人間美味」；客氣問道「這是甚麼產品？」「喔！這是全家超商當紅麻辣臭豆腐泡麵」，第一次耳聞！高鐵提供優質搭車體驗(安靜、寬敞、準時、優雅、快速…)，讓乘客得以有一個美好時刻，內心感嘆臭豆腐味道影響了美好時刻之餘，我還蠻自信先傑公司同仁不會在高鐵車上品嘗麻辣臭豆腐泡麵之類有味道的食物，這是在現實社會必要的自我要求素養。
先傑同仁與顧客高度互動，因此長期養成得體的應對進退，內部網路辦公室eOffice數位工作平台經常會有相關心得分享與文摘潛移默化，以搭高鐵為例，就曾有文章探討在日本搭新幹線吃便當，日本車站一定有各式各樣引人注目的日式便當，提供喜愛在車上用便當的乘客選購，仔細看都是飯團、冷食便當，很少會香氣四溢的熱食，這是日式遠慮（えんりょ，enryo）文化，就是在未影響他人之前先考慮他人的感受(討厭的氣味、太香引發他人食欲)而控制自己的行為，當然在非日本人眼中有時會認為日本人控制自己的行為又太過頭、不合理，但20分鐘麻辣臭豆腐泡麵味道的確影響了乘客美好時刻的搭車體驗。
◆(左)搭車熱食-麻辣臭豆腐泡麵，(右)搭車冷食-日本車站日式便當
◆日本車站日式便當日本車站各式各樣日式便當，都是飯團、冷食便當
